Sopra ad una torta romantica per la festa della mamma!
Holly Hobbie riporta me all'infanzia, a quando ero solo FIGLIA... e non mamma a mia volta... e lei solo mamma e non nonna...
E poi alla mia mamma piacciono sempre tutte le mie creazioni, anche quando sono imperfette, quindi sicuramente non può essere che lei la destinataria del mio primo imperfettissimo topper :-)
La base è una Red Velvet cake (mezza dose - è piccola 15 cm) con una doppia farcia di bianca cheesecream, mi sembrava l'ideale per questa festa... la 'stuccatura' esterna è con ganache al cioccolato bianco che si sposa benissimo e che preferisco di gran lunga alla crema di burro, poi uno strato sottile di pasta di zucchero. La base non è bagnata, è già umida abbastanza. La fetta tagliata è uno spettacolo... 
p.s. Ho comprato un mini-tappetino per creare l'effetto legno e l'ho subito sperimentato con grande soddisfazione ;-)
