Domenica il piccolo Mario, l'ultimo nato tra le mie amiche, è stato battezzato e mamma Dani mi ha dato carta bianca per la sua torta.
La torta doveva essere per 60 persone... e tra conti e riconti e tabelle porzioni, ho deciso di fare una torta a due piani da 30 e 22 centimentri di diametro... pesava una tonnellata...
Sotto c'è una robusta Molly cake con ganache di cioccolato fondente e sopra una red velvet, tutte stuccate con una crema al burro di qualità al cioccolato.
Con gli "sfridi", come li chiama mio marito, cioè i ritagli e gli avanzi della torta (livello sempre la superficie e i bordi) ho fatto dei cake pops in tinta e li ho messi sul vassoio.
Il progetto della decorazione era tutt'altro... in tema circense... poi il sabato mi sono svegliata pensando alla torta e ne è uscita un'idea completamente diversa... e ho seguito l'ispirazione estemporanea!
5 commenti:
Stupenda!!!!
E' veramente simpatica e carina, sarà piaciuta un sacco!!!
P.S.: ogni volta che mi piace un post, al momento mi viene di cliccare "mi piace"......ci vorrebbe!
...e questa torta mi piace!!
Troppo bella e tu bravissima
tenerissima!!
baci ^_^
Che splendore! Perfetta! Complimenti, un bacione!
Grazieeeee
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