La torta con le principesse Anna ed Emma

 

Questa è la torta che ho realizzato insieme a Vera per il compleanno delle piccole Anna ed Emma, le bellissime bambine di una delle mie più care amiche <3

 

Abbiamo deciso insieme quasi subito per due principesse, il soggetto preferito dalle bambine al 90%, c'è poco da fare, anche se poi fanno una fine... sono state decapitate, infilzate, mangiate infine a morsi... :-D

Vera si è occupata di loro e io del resto.

L'interno è una soffice chiffon profumata al limone con doppio strato di crema pasticcera sempre al limone. La sfida era fare una torta non troppo dolce! e la 'cliente' è rimasta soddisfatta per fortuna.

Io adoro la Chiffon e stavolta me ne sono potuta mangiare una bella fettona! Era alta 10 cm...

Il che mi fa venire in mente che ho parlato la settimana scorsa con una ristoratrice che storceva il naso sulle torte alte perchè non si riescono a tagliare e fare delle belle fette... mah! io non ho studiato all'alberghiero e ci sono riuscita.

Mi sembrano così belle le torte alte... è sempre stato il mio sogno riuscire a farne. Se poi parliamo di torte per matrimoni, almeno le vorrei alte 8 o 10 cm. O no???

 

 



La seconda fase del Contest al Cake Show

 

Questa è la foto della torta che ho presentato per la seconda fase del Contest Talent del Cake Show. Quella che era passata alla prima fase era questa.

La giuria di qualità non ha ritenuto che dovesse rientrare neanche nella top ten... Buuuu sigh sigh

Sapevo in partenza che non avrei vinto, prima di tutto perchè in gara c'erano artiste del calibro di Jane Hudson, una mia beniamina tra l'altro, ma anche perchè avevo optato per un elaborato piuttosto semplice senza effetti speciali.

Eeeeeeh va beh. Ho visto che anche altre secondo me molto belle non sono passate e quindi mi sono un po' consolata. Mi consolate un po' anche voi???

grazieeeee!!!

 

Cupcake di Halloween

Potevo non approfittare di Halloween??? ci sono cose spaventosissime e deliziose da creare :-)))
eppure mi sono limitata, anche perchè in contemporanea ho una torta di compleanno abbastanza complessa...
così ecco questi red velvet cupcake, i miei preferiti, con il frosting colorato di viola per l'occasione e delle semplici decorazioni... da paura :-)
BOOOOOOO!!!!!

La ricetta della Buttermilk Cake di Nigella Lawson

Sto trascurando un po' il mio blog, è vero... tantissimi impegni e tanto lavoro...
per farmi perdonare, ho pensato di pubblicare una ricetta di una torta deliziosa che ormai ho passato a tutti gli amici che l'hanno assaggiata perchè è di grandissima soddisfazione.
E' umida all'interno e vi consiglio di farcirla senza bagna con un po' di nutella o di panna montata... o tutt'e due, perchè no? ;-) insomma, una cosa molto semplice...
Se non ricordo male avevo trovato la ricetta sul blog della mitica Arabafelice che è sempre un pozzo di idee e che non delude mai, ma ora non la ritrovo.
Beh, provatela.

Ingredienti:
250 gr di farina 00
1,5 cucchiaini di lievito per dolci
1/4 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
1,5 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
1 yogurt bianco (125 ml)
75 ml di latte
125 gr di burro morbido
200 gr di zucchero semolato
3 uova grandi

Procedimento:
Montare il burro con lo zucchero finchè non diventa bianco e spumoso. Aggiungere un uovo alla volta sempre mescolando. Setacciare a parte la farina e tutti gli altri ingredienti secchi. Mescolare insieme lo yogurt, il latte e la vaniglia, poi unire al composto alternando con gli ingredienti secchi, in 2 o 3 volte, ma con molta delicatezza.
Infornare in forno caldo a 180° per 35 min. circa.
La ricetta prevedeva di utilizzare uno stampo da 26 cm di diametro, ma così viene molto bassa. Se usate come me un diametro di 20cm e vi verrà come in foto!
Buon appetito!

Il contest I am

Questa è la torta che ho preparato per partecipare al concorso Talent del Cake Show... il tema della torta è I AM... io sono. Se questo elaborato passa la prima selezione ne dovrò creare un altro, e tutto questo nel giro di pochissimi giorni!

Ho prima disegnato e poi realizzato questo progetto tutto 'di pancia', ed è venuta fuori una decorazione che ricorda certi quadri che facevo molto tempo fa, lasciando fluire i pensieri e i colori. Rotondità concentriche, sogni ancora da realizzare e testa alta, verso il cielo. Lassù dove si trova un amore grande, il mio bambino, che sono tutti i miei bambini, quelli persi e quelli che sento giocare nell'altra stanza.

I colori sono quelli che sempre prediligo, lo vedete anche dal mio blog.

Se vi piace potreste anche darmi un aiutino e votare la torta su facebook, che ne dite?

La trovate qui, per votarla dovete mettere Mi Piace sulla foto ma anche sulla pagina facebook del Cake Show, qui. Domenica 22 ottobre è il termine ultimo per votare...

Grazieeeee!!!!

Minicake segnaposto... nelle declinazioni del rosa

Questi giorni sono intensissimi, pieni di impegni e ricchi di opportunità... è davvero una fatica non perdere il passo, ma sono davvero contenta.
Oggi voglio mostrarvi queste minicake segnaposto che ho realizzato in pasta di zucchero in varie declinazioni di rosa. Adoro le minicake, mi piacciono tantissimo anche come bomboniere. Non sono difficili da fare, basta un po' di pazienza e un pizzico di manualità (i dettagli sono molto piccoli), poi via libera alla fantasia!

Questa per esempio è decorata in ghiaccia reale (anche le roselline sono in ghiaccia).

Questa invece tutta in pasta di zucchero.

Grazie a Vera per le bellissime foto... cosa farei senza di te ormai? :-)

Sushi cake

Quanto mi sono divertita a fare questa torta! studiare come fare i piattini, le bacchette... cercare la scritta Tanti Auguri IN GIAPPONESE... per la mia amica Irene, super amante del sushi, come me del resto.

Ma ci crederete o no, sushi e hosomaki sono stati creati da Vera, che non ha mai mangiato sushi in vita sua! a forza di foto su internet e spiegazioni su come è fatto il sushi e le proporzioni che deve avere... direi che ha fatto un buon lavoro no?

Questa è la prima torta che decoriamo insieme... ma non sarà l'ultima!!!! a presto una grossa novità... 

Ah, dimenticavo... è una soffice torta allo yogurt con ganache al cioccolato al latte, bagnata con latte e nesquik. Una torta per bambine grandi... ;-)