Chiffon cupcake con creemcheese alle fragole

Su consiglio della mia amica Vera ho fatto questo esperimento... riuscitissimo! 

Sono i cupcakes con la ricetta della chiffon cake, che trovate qui.

Vengono super soffici e leggeri come mamma cake, in due bocconi si finiscono!

Mi raccomando però riempite poco i pirottini, poco più della metà, o si alzeranno troppo.

Hanno bisogno di un frosting altrettanto leggero, io ho usato la creemcheese alle fragole, visto che siamo in stagione. Sono venuti profumatissimi e golosi.

Se a qualcuno interessa vi posto la ricetta della creemcheese, ok?

Qui due cupcakes senza frosting decorati semplicemente per un doppio anniversario di matrimonio, quello  dei nostri nonni. Smack!