domenica 13 maggio 2012

Torta Holly Hobbie per la festa della mamma

Ecco dove è finito il mio primo topper!
Sopra ad una torta romantica per la festa della mamma!
Holly Hobbie riporta me all'infanzia, a quando ero solo FIGLIA... e non mamma a mia volta... e lei solo mamma e non nonna...
E poi alla mia mamma piacciono sempre tutte le mie creazioni, anche quando sono imperfette, quindi sicuramente non può essere che lei la destinataria del mio primo imperfettissimo topper :-)


La base è una Red Velvet cake (mezza dose - è piccola 15 cm) con una doppia farcia di bianca cheesecream, mi sembrava l'ideale per questa festa... la 'stuccatura' esterna è con ganache al cioccolato bianco che si sposa benissimo e che preferisco di gran lunga alla crema di burro, poi uno strato sottile di pasta di zucchero. La base non è bagnata, è già umida abbastanza. La fetta tagliata è uno spettacolo...
p.s. Ho comprato un mini-tappetino per creare l'effetto legno e l'ho subito sperimentato con grande soddisfazione ;-)



12 commenti:

Bianca Neve ha detto...

da me c'è un premio che ti aspetta!

sonia ha detto...

Ma quanto e' tenera!!!!! Tua mamma si e' commossa???

Iole ha detto...

Ciao Vanessa,
sono passata per un salutino e per farti gli auguri per la festa della mamma!
Ultimamente sono stata un po' assente sia nel mio blog che in quelli dei miei più affezionati lettori.
Vado subito a curiosare nel tuo blog per vedere tutte le tue bellissime creazioni che mi sono persa ^_^

Mammaweb ha detto...

Ciao veramente splendide le tue creazioni... passa da me se vuoi c'è un pensierino per te...
Cinzia

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Favolosa è dir poco bravissima!

Vanessa Albertini ha detto...

Grazie! e grazie per i premi! appena posso me ne occupo con piacere!

Zuccherosamente ha detto...

Bellissimaaa! Ma nella red velvet non ci hai messo il colorante rosso vero? (anche io non voglio metterlo..)

Vanessa Albertini ha detto...

Nella torta ho messo poco colorante... E poi con il cacao che è scuro il rosso fa fatica a venir fuori... E per finire le mie foto sono sempre terribili!!! :-)

Vale ha detto...

Vanessa le tue torte sono deliziose e romanticissime! complimenti! e questa bambolona è riuscita davvero bene! Io mi metto qui tra le tue followers...se ti va passa a dare una sbirciatina!
ciao!
valentina

Vanessa ha detto...

Aaaa SENZA PAROLE!! E' magnifica perfetta in tutto, bravissima! Un bacio!

Federica ha detto...

Anche io adoro la redvelvet, soffice e umida al punto giusto!!! Copertura in PDF perfetta, la fai tu in casa o la compri fatta??? Federica

Vanessa Albertini ha detto...

Grazie! Federica, quando ho tempo faccio io la pdz, oppure uso quella della Satin Ice alla vaniglia, l'unica che mi piace, molto morbida, adatta soprattutto alle coperture. Devo dirti peró che ho capito che il vero merito va al tipo di 'stuccatura' sotto: con la crema di burro ho sempre la garanzia del risultato, con la ganache meno...

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