Torta Thun

Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato anche il compleanno di mia suocera...
ci tenevo a farle una tortina anche perchè è molto golosa :-)
La piccola torta (solo 15 cm di diametro ) è una mudcake al cioccolato fondente con farcia al cioccolato bianco, decorata come una porcellana Thun, la sua passione. In particolare il girasole è molto presente in casa sua e piace molto anche a me.
Questo tipo di decoro è molto semplice e facile da realizzare, basta essere un po' precisi, ma è piuttosto d'effetto, vero?